Самогон, настойки, фильтрация и метод перегона. Делимся хитростями

[Russ]

Алкоголь, выдержанный в такой бочке приобретает оттенки карамели, мускатного ореха и жареного миндаля, его цвет становится более глубоким и насыщенным.

После приема вовнутрь позволяет раскрыться звуку, сцена расширяется и углубляется, вуаль исчезает и появляется морозная свежесть верхов

 

[Читатель]

так и есть , только - Две рюмки коньяка с лимоном + женщина , все перемешать , но не взбалтывать !

Пока перемешиваешь, обязательно взболтаешь!

 

[Владимир]

Пока перемешиваешь, обязательно взболтаешь!

так весь смысл в этом

 

[fvvn]

Сваррил сладкий ( молочный) стаут.. плотность 14,5 .. через год только можно будет пробовать, а вот лагера уже разлиты и дозревают в бутылке .. недели так через две бум пробовать

Карамельный солод 300 дал хороший шоколадный запах стауту

 

[Александр Бокарёв]

А мне по душе линейка наших Цимлянских игристых , главное из них Саперави кювэ. Другая линейка- тихие вина, там старшой это Красностоп Золотовский, автохтон. Место -хутор Ведерников.

 

[Владимир]

Сваррил сладкий ( молочный) стаут.. плотность 14,5

всё по взрослому

 

[Владимир]

А мне по душе линейка наших Цимлянских игристых , главное из них Саперави кювэ. Другая линейка- тихие вина, там старшой это Красностоп Золотовский, автохтон. Место -хутор Ведерников.

сейчас много производителей появилось , качество заметно выросло в сравнении с тем что было , у крымской Солнечной долины хорошие вина сейчас , но в Ростове их не видел

 

[Александр Бокарёв]

сейчас много производителей появилось , качество заметно выросло в сравнении с тем что было , у крымской Солнечной долины хорошие вина сейчас , но в Ростове их не видел

Далана! Сан Вэлли вся линейка есть в Алкомаркете,- Пти Вердо, Саперави, Меганом, и куча всяких.

 

[Владимир]

Далана! Сан Вэлли вся линейка есть в Алкомаркете,- Пти Вердо, Саперави, Меганом, и куча всяких.

во как , но я ж не потребляю , только когда девчёнки просят ,им беру , поэтому казалось так,
ну так это хорошо , что появились у нас .

 

[Александр Бокарёв]

во как , но я ж не потребляю , только когда девчёнки просят ,им беру , поэтому казалось так,
ну так это хорошо , что появились у нас .

Но по мне- жестковаты их сухачи. бери наши Саперави цимлянские, с золотыми саблями. Не прогадаешь. Супер суперский. Их один товарищ в столицу возит, знакомым барменам, угостить настоящим вином.
Насчет Солнечной долины забавно было. С другом из Подмосковья зашли в наш Алкомаркет на въезде в Западный, набрали чего-то к ужину. Подошел ихний сомелье-продавье, мужик, увидел, что мы взяли, говорит:Ага.Вижу. Ставьте обратно и идите за мной. И привел к полке с СанВелли, вручил Пти Вердо. И убедил, вино суперское.

 

[Владимир]

бери наши Саперави цимлянские, с золотыми саблями

надо девченкам взять попробовать

 

[Александр Бокарёв]

надо девченкам взять попробовать

Ищи сперва кювэ, это первый отжим, но обычное тоже круть.
Инкерманское Саперави с большой кремовой этикеткой, 2002 года тоже супер.

 

[Владимир]

Ищи сперва кювэ, это первый отжим, но обычное тоже круть.
Инкерманское Саперави с большой кремовой этикеткой, 2002 года тоже супер.

в этом году постараюсь сделать хорошего Пино и Гевюрца , не первого даже отжима , а самотек . Два года пропустил урожаи , некогда было , но всё ещё будет , надеюсь

 

[Александр Бокарёв]

в этом году постараюсь сделать хорошего Пино и Гевюрца , не первого даже отжима , а самотек . Два года пропустил урожаи , некогда было , но всё ещё будет , надеюсь

Гевюртц Траминер есть в Краснобелом.
Но самая бомба из белых была в годы работы на фирме, сорт мускатный, Мюллер-Тургау. Недавно мелькнуло это винцо , от немецкой фирмы, серия Ящерица. И привет, исчезло. Один Рислинг на полке.

 

[Владимир]

сорт мускатный, Мюллер-Тургау

не пробовал , а Гевюрц в Эльбузде выращивают , очень душистый , надо не прозевать в этом году

 

[fvvn]

 

[fvvn]

Осахарил пшеницу ферментами, будет зерновой дистиллят...

Модная штука , теперь по классике будем гнать зерновые..

 

[Сергей Русаков]

а коньяк будет когда нибудь?

 

[fvvn]

а коньяк будет когда нибудь?

он есть давно, но больше бренди конечно, для коньяка сырья нет, винный виноград только для бренди больше подходит.. да и я больше люблю зерновые...
и бочки под них брал, бренди на щепе делал, хотя одна бочка стоит... надо глянуть как он там))!

 

[Сергей Русаков]

он есть давно, но больше бренди конечно, для коньяка сырья нет, винный виноград только для бренди больше подходит.. да и я больше люблю зерновые...
и бочки под них брал, бренди на щепе делал, хотя одна бочка стоит... надо глянуть как он там))!

Я тогда в личку ..а то абрикотин заканчивается

 

[scamp]

Модная штука

Чё это?

 

[Владимир]

для коньяка сырья нет, винный виноград только для бренди больше подходит..

коньяк это и есть бренди , только произведенный в провинции Cognac (коньяк) , улыбнуться заставил

 

[Владимир]

Чё это?

хреновина медная типа дефлегматора

 

[scamp]

хреновина медная типа дефлегматора

А я думал булава чтобы разгонять тех кто покушается продукт.

 

[MacSys]

Навел порядок в морозильнике, и по итогу получил ведро ягод. А что делать с ягодами если я их не ем, правильно, значит будем пить! Пошла вторая неделя, как в бутылях бурлит ягодный сок!

 

[scamp]

Навел порядок в морозильнике, и по итогу получил ведро ягод. А что делать с ягодами если я их не ем, правильно, значит будем пить! Пошла вторая неделя, как в бутылях бурлит ягодный сок!

Не крупный знаток в виноделии но тем неимение. В ягодах содержится большое количество пектина при брожении получается метиловый спирт не полностью конечно но определенное количество. Как правило от плодово-ягодных вин болит голова одно из действий метанола. Существует регламент приготовления таких напитков один из них: надо чаще вино материал снимать с осадка.

 

[MacSys]

Существует регламент приготовления таких напитков один из них: надо чаще вино материал снимать с осадка.

Это мы помним, просто сам процесс идет не шибко быстро как с молодым виноградом (свежим урожаем), как только осадок начнёт уплотнятся у дна ёмкости, сразу же будем сливать и продолжать по новой!