JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.

Ответить в теме

Сообщение: [QUOTE="Сергей Русаков, post: 142333, member: 92"] мда..на югах не еда, а какое то отдельное направления искусства.. ...сало я мало-мальски освоил (ну далековато конечно до украинских впечатлений, но явно лучше покупного) ...теперь буду спрашивать про копчение...смастерил в выходные из [S]сноповязки[/S] старого водонагревателя какое то подобие коптильни для горячего копчения, сегодня покрасил термостойкой краской снаружи, надо экспериментировать. Может кто то поделится способами подготовки продукта к копчению, самой технологией? [ATTACH]46389[/ATTACH][ATTACH]46390[/ATTACH][ATTACH]46391[/ATTACH] Запустил коптильню на свою голову..заказы пошли. Слава богу опил яблоневый закончился (сало тоже коптил..нормально): [ATTACH]46392[/ATTACH] [/QUOTE]