Они и после пол литра не поймут.
На коньяк перегоняю винные осадки с простым утепленным дефлегматором. Голову и хвост отбрасываю, контроль чисто органолептический. Капнул на тыльную сторону ладони, растер, понюхал.
"Голова" с кучей легколетучих неприятных примесей. "Хвост" - "кислуша", но там спирта еще дофигища.
Отбираю его до тех пор, пока не перестанет вспыхивать от спички его лужица в ложке, и еще немного отбираю, примерно половину от вспыхивающей части хвоста.
Голову и хвост объединяю, и пускаю на переработку в чистый 95-и градусный. Ректификационная колонна не требуется.
Почти весь спирт из осадка извлекается.