Измебилось в 90-м году. Когда пришел из армии, с другом зашли в кооперативный магазин и купили бутылочку "изабеллы". Не поймите превратно, он только женился.(водки мы тоже взяли, на всякий случай). Так вот, первый раз в жизни я ощутил вкус вина. До этого пили портвейн "777" и подобное. Ужас.
Вот точно. Вино "Лидия" называлось.
Лидия- десертный сорт, вкусный, ягода круглая, розового цвета. На Дону у нас привычный сорт, как и Изабелла.
вообще это американские сорта,со слизью
Это так. Высокомолекулярные спирты блокируют действие алкогольдегидрогеназы(точнее не блокируют, а преимущественно перерабатываются в альдегиды), тем самым способствуя выводу низкомолекулярных в чистом виде естественным путем через дыхание, пот и мочу. Пока присутствуют в крови, высокомолекулярные спирты являются антидотом для низкомолекулярных.
Да, именно так, дегидрогеназа обслуживает в первую очередь этиловый спирт, потому что , как сказал преподаватель по токсикологии-"Человечество сколько себя знает, столько и пьет" , ферментная система приспособилась и привыкла к этанолу. Но и многоатомные спирты-сивуха- еще та гадость, они и их альдегиды и вызывают то самое тяжкое похмелье и жуткое самогоновое амбрэ .
Я вино не пью, изжога, да и редко когда после бутылки голова не болела...
На пшеничное цветом похоже...
Именно оно
Из Изабеллы хорошее вино. Поскольку будете делать в первый раз, лучше купите хорошие винные дрожжи, например фирмы Lalvin, ec-1118.
Амбре не самое зло. Самогона можно выпить меньше, по той причине, что действие этанола продлевается. И нужно выпить меньше для того же эффекта.
Пиво делает человека ленивым и бездумным сказал Бисмарк
Я этого вина из изабеллы много выпил и никогда голова не болела,а вот дрянь из магазина просто отрава,и почки ноют и сушняк после него,короче на практике проверено -нормальное вино,бокал в день не повредит,по выходным
если ты его делаешь, то лени нет))) Хобби всегда привносит в жизнь смысл и развитие, а результат приятно радует рецепторы во время дигустации)
Вспомнил еще один эффект от сивушных масел (многоатомных спиртов, точнее) , эффект внезапной потери сознания , отключки, беспамятства о вчерашнем (т.н. алкогольный палимпсест) То есть. все начиналось весело и радостно, потом наступило утро.
Ну вы блин даёте....
Это касается только самогона первой перегонки...фляга+змеевик.
Наверное мой товарищ делал неправильно. Он бодяжил из покупного винограда сок и вместе со жмыхом заполнял две, а то и три фляги. Закрывал и хранил в погребке. С наступлением зимы выволакивал их на чердак и в самую студёную зимнюю пору, пробивал ледяную оболочку и сливал всё, что не замёрзло. Про количество выхода с сорокалитровой фляги я не знаю, верней забыл, но после одного из "Новых Годов" помню на столе трёхлитровую банку с зеленоватым и мутным раствором.
с момента перехода на самогон минуло уже более10 лет и что такое похмелье я забыл навсегда, но и жрать как раньше уже не могу.. 100-150 г за ужином... очень приятно..
Ага и все они используют принцип ректификации, в противном случае вы не сможете получить вредные примеси в пределах нормы. Ректификация это принцип разделения смеси на её составляющие по критерию температуры кипения составляющих. Так что если вы получаете в домашних условиях "самогон" который содержит примеси в пределах нормы, то вы используете ректификацию т.е. делаете спирт ректификат и разводите его водой. В противном случае в норму по примесям вы не попадёте.
вискарный спирт только прямоток с медью, ректификация это колонна и получаю спирт без запаха... то о чём вы говорите это недоректификат... так как колонны короткие, принцип другой...РПН или СПН засыпь в царге..
Ага, ну да, это можно назвать самогоном. Спешу вас огорчить, примесей там таки много. Сдайте на анализ свой самогон, и тогда будет видно что там у вас есть, а чего там у вас нету.
Я говорю о том, что если вы получаете продукт с примесями которые входят в норму, то этот продукт получен с помощью ректификации т.е. это всё тот же принцип получения в промышленности качественной водки. А сам принцип ректификационной колонны, плёночная она или тарельчатого типа, это не суть важно т.к. в обоих типах колон можно получить спирт который входит в норму, а можно и не поучить если нарушить технологию.
вы не в теме.. почитайте как делают ректификат и для чего, а потом нормы примесей для дистиллятов...
прямоток надо то же уметь настроить.. головы покапельно, на малой мощности, тело струйкой, хвосты отсечь при температуре в кубе 93... и никаких бяк в напитке не будет... на то это и двойной перегон с дробным отбором что б самогон можно было пить, а не окна им мыть.
Ну то понятно когда нужно продать, а когда нужно показать объективное качество, то показывают результат проверки на составляющие из сертифицированной лаборатории. Как я понимаю вам нужно продать, а не показать объективное качество вашего товара. По этому я не ожидаю от вас увидеть сертификата качества. По этому я буду опираться на среднестатистические данные о наличии примесей в самгонах. А они не утешительные. Самогон официально нельзя продавать по простой причине - в нём ПДК примесей зашкаливают. А если кто либо захочет официально продавать самагон под названием домашний продукт или ещё каким, то что бы войти в нормы по ПДК, ему понадобится спирт ректификат, иначе в норму он не влезет.
всё верно , не нужно ничего изобретать , есть классическая технология бренди - виноград , медный аламбик , двойной перегон , бочка . Всё! Это лучшее что изобрело человечество , остальные варианты - ром , текила , виски ..... это способ применить местные продукты . Но виноградные спирты, особенно сделанные самолично , вне конкуренции
не думаю что он что то продаёт , не тот ракурс
